Da dove cominciare per organizzare una festa? #2
Dopo queste prime considerazioni, occorre pensare a come suddividere il budget, cioè la cifra che siamo disposti a spendere, tra le voci principali di spesa, che sono:
- la location: se non si vuole o non si può disporre della propria casa, bisogna affittare un posto adatto. I prezzi naturalmente variano in base al lusso e alla capienza, ma non dimentichiamo che per ricevimenti familiari e amichevoli potranno andare benissimo una sala della vostra parrocchia, uno spazio nel vostro circolo sportivo, il giardino del quartiere e così via, normalmente disponibili a piccole somme.
Si passa poi alla fascia dei locali per feste private, quasi sempre piccole discoteche nate negli anni '80, alle ville e ai casali, fino al classico ricevimento in ristorante-hotel.
- l'eventuale personale: camerieri, security, hostess, barman, DJ, musicisti, animatori, presentatori. Importante: non improvvisarsi!
- gli obblighi amministrativi: se state organizzando una festa da ballo dovrete pagare la SIAE
- il cibo e le bevande: assicuratevi che siano sempre abbondanti e di prima qualità! Se non curate personalmente la cucina, date precise disposizioni sui tempi in modo che le pietanze non debbano attendere gli ospiti perdendo fragranza. Se offrite cibi particolarmente elaborati, prevedete sempre un'alternativa per i bambini. Se affidate la cucina a un catering, chiedete sempre un preventivo a più di una ditta: possono variare anche di molto
- gli addobbi: anche qui è vietato improvvisare! Scegliete tovaglie e cartoplastica coordinata per le feste dei bambini e per i buffet informali. Se fate una cena o un pranzo a casa assicuratevi di avere un numero sufficiente di piatti, bicchieri e posate uguali. Usate la fantasia per le decorazioni a tavola: frutta di stagione, fiori freschi, coriandoli, spighe, pasta cruda, candele, ma non esagerate con composizioni monumentali!
- gli inviti: una e-mail, un SMS, un videomessaggio o una telefonata vanno bene nelle situazioni più informali. Io consiglio qualcosa che rimanga. Gli inviti formali invece vanno recapitati a mano o per posta ordinaria con largo anticipo. Evitate papiri, pergamene e lettere dorate che non sono più di moda e optate per la sobrietà per le cerimonie ufficiali, ma esagerate con la fantasia per le feste informali! Se la festa è a tema ditelo subito e spedite inviti a tema.
Stendete con cura la lista delle persone da invitare e anche di quelle da evitare: il più delle volte basterà invitarle in ritardo per evitare figuracce e risparmiarsi la sgradevole compagnia. Date indicazioni precise sul luogo e chiedete sempre una conferma di partecipazione entro una certa data, ma aspettatevi comunque delle sorprese. Portatevi alla festa la lista dei numeri di cellulare degli invitati: non si sa mai!
- le foto: pensateci prima! Che non si arrivi al clou della festa chiedendo "nessuno ha portato la macchinetta?" o peggio immortalando la scena della torta con la fotocamera del cellulare. Se assumete un fotografo fatelo lavorare muovendosi come un fotoreporter tra gli invitati e non mettendo i parenti in fila, per carità. Se volete un originale album ricordo potete provare a sbizzarrirvi con uno dei tanti servizi web di stampa foto digitali
-un ricordino per gli invitati: deve esserci sempre e deve essere accompagnato da un bigliettino con la data e il nome della festa. E' il testimone della vostra festa e non va assolutamente trascurato! Ai matrimoni si fanno le bomboniere, ma per una festa di compleanno andranno benissimo delle graziose candele profumate, matite colorate per i bambini, mascherine per il carnevale o altri piccoli doni. Se avete fissato un tema seguite quello, se avete un hobby creativo potrete confezionare dei piccoli e semplici oggetti da regalare agli amici.
- la location: se non si vuole o non si può disporre della propria casa, bisogna affittare un posto adatto. I prezzi naturalmente variano in base al lusso e alla capienza, ma non dimentichiamo che per ricevimenti familiari e amichevoli potranno andare benissimo una sala della vostra parrocchia, uno spazio nel vostro circolo sportivo, il giardino del quartiere e così via, normalmente disponibili a piccole somme.
Si passa poi alla fascia dei locali per feste private, quasi sempre piccole discoteche nate negli anni '80, alle ville e ai casali, fino al classico ricevimento in ristorante-hotel.
- l'eventuale personale: camerieri, security, hostess, barman, DJ, musicisti, animatori, presentatori. Importante: non improvvisarsi!
- gli obblighi amministrativi: se state organizzando una festa da ballo dovrete pagare la SIAE
- il cibo e le bevande: assicuratevi che siano sempre abbondanti e di prima qualità! Se non curate personalmente la cucina, date precise disposizioni sui tempi in modo che le pietanze non debbano attendere gli ospiti perdendo fragranza. Se offrite cibi particolarmente elaborati, prevedete sempre un'alternativa per i bambini. Se affidate la cucina a un catering, chiedete sempre un preventivo a più di una ditta: possono variare anche di molto
- gli addobbi: anche qui è vietato improvvisare! Scegliete tovaglie e cartoplastica coordinata per le feste dei bambini e per i buffet informali. Se fate una cena o un pranzo a casa assicuratevi di avere un numero sufficiente di piatti, bicchieri e posate uguali. Usate la fantasia per le decorazioni a tavola: frutta di stagione, fiori freschi, coriandoli, spighe, pasta cruda, candele, ma non esagerate con composizioni monumentali!
- gli inviti: una e-mail, un SMS, un videomessaggio o una telefonata vanno bene nelle situazioni più informali. Io consiglio qualcosa che rimanga. Gli inviti formali invece vanno recapitati a mano o per posta ordinaria con largo anticipo. Evitate papiri, pergamene e lettere dorate che non sono più di moda e optate per la sobrietà per le cerimonie ufficiali, ma esagerate con la fantasia per le feste informali! Se la festa è a tema ditelo subito e spedite inviti a tema.
Stendete con cura la lista delle persone da invitare e anche di quelle da evitare: il più delle volte basterà invitarle in ritardo per evitare figuracce e risparmiarsi la sgradevole compagnia. Date indicazioni precise sul luogo e chiedete sempre una conferma di partecipazione entro una certa data, ma aspettatevi comunque delle sorprese. Portatevi alla festa la lista dei numeri di cellulare degli invitati: non si sa mai!
- le foto: pensateci prima! Che non si arrivi al clou della festa chiedendo "nessuno ha portato la macchinetta?" o peggio immortalando la scena della torta con la fotocamera del cellulare. Se assumete un fotografo fatelo lavorare muovendosi come un fotoreporter tra gli invitati e non mettendo i parenti in fila, per carità. Se volete un originale album ricordo potete provare a sbizzarrirvi con uno dei tanti servizi web di stampa foto digitali
-un ricordino per gli invitati: deve esserci sempre e deve essere accompagnato da un bigliettino con la data e il nome della festa. E' il testimone della vostra festa e non va assolutamente trascurato! Ai matrimoni si fanno le bomboniere, ma per una festa di compleanno andranno benissimo delle graziose candele profumate, matite colorate per i bambini, mascherine per il carnevale o altri piccoli doni. Se avete fissato un tema seguite quello, se avete un hobby creativo potrete confezionare dei piccoli e semplici oggetti da regalare agli amici.
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